葡萄干馕的制作步骤如下：
准备普通面粉300克、鸡蛋2个、盐0.5克、奶粉20克、油20克、冰糖粉10克、牛奶适量。
将面粉、鸡蛋、盐、奶粉、油、冰糖粉和牛奶混合在一起，揉成一个偏软的光滑面团，密封发酵。
拿出发酵好的面团，揉一揉，分成四个面剂子，把每一个面剂子揉圆后擀开，再用指头压出一圈印子，中间用叉子叉出小孔。
在烤盘上铺上油纸，然后放上面饼，再分别放上葱头碎、黑白芝麻、葡萄干。
将面饼放入烤箱中，进行二次发酵10分钟左右，直到面饼明显变大。
上下火150度，烤20分钟。
拿出烤馕，给葱头烤馕上再撒一点椒盐孜然粉即可食用。
这样，葡萄干馕就做好了。可以根据自己的口味和偏好调整食材的用量和口味。
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